各位老铁们好 ，鱼香相信很多人对鱼香白菜的白菜家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，常做菜帮常今天就来为大家分享下关于鱼香白菜的法鱼法家常做法以及鱼香白菜帮的家常做法的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，香白解决大家的鱼香一些困惑，下面一起来看看吧 ！白菜 本文目录 怎样做鱼香白菜食材明细 主料 白菜适量 粉皮适量 辅料 五花肉100克 配料 郫县豆瓣酱适量 豆豉适量 陈醋适量 白糖适量 精盐适量 酱油适量 生姜适量 鱼香口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 鱼香白菜粉皮的做法步骤 1 白菜择洗干净 ，用手撕成大块，法鱼法粉皮用剪刀剪成需要的香白大小 ，用水泡软 。鱼香 2 用陈醋 、白菜白糖、常做菜帮常少许精盐 、法鱼法酱油调成料汁 。香白 3 五花肉切薄片 ，码放入锅 ，小火煎制出油 。 4 放入生姜片 ，炒香 。 5 放入一汤匙郫县豆瓣酱 、少许豆豉 ，炒香 。 6 放入撕好的白菜块 ，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟 。 7 放入泡好的粉皮 ，（可加少许清水），小火翻炒至熟 。 8 倒入调好的料汁 ，大火翻炒均匀后即可出锅。 9 小酸、小甜 ，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜 。 泡白菜的正确方法步骤用料 白菜10斤 盐150克 辣椒面1大把 蒜瓣2个 生姜1块 做法步骤 1 、白菜清洗干净 ，放在阳台上晾晒两天 ，白菜晒蔫吧！ 2、蒜瓣拍碎切成末 ，生姜切成末备用 ！ 3 、晾晒好的白菜切成丝！ 4 、切好的白菜丝放在大一点的盆里 ！ 5 、放入适量的盐 ！（按照10斤白菜3两盐的比例来放 ！比平时炒菜要稍微咸一点点 ！） 6 、使劲儿揉搓均匀 ！ 7 、放入辣椒面 ，蒜末 ，姜末 ！ 8、戴上一次性手套 ，揉搓翻拌均匀！ 9 、腌制半个小时 ！ 10 、装入无油无水的玻璃瓶中 ，腌制一个星期就可以吃了 ！吃的时候淋一点香油即可 ！ 鱼香汁调味酱怎样用食材 ：蒜 、姜 、葱 、豆瓣酱10克 、料酒10克、酱油15克、生抽10克 、白糖10克 、淀粉适量 、鸡精5克 、泡椒15克、醋20克、水适量 做法 ： 1 、把葱姜蒜洗干净，切成末 ，豆瓣酱用刀剁一下，泡椒切碎 ，碗里加入淀粉 ，加入水 ，搅拌均匀成水淀粉备用 。 2 、葱姜末放碗里 ，加入豆瓣酱 、泡椒沫 、料酒 、酱油、生抽 、白糖 、鸡精 、醋 ，最后加入搅拌好的水淀粉，搅拌均匀 ，鱼香汁就调好了 ，用来做鱼香白菜 、鱼香鸡蛋 、鱼香肉丝都非常的开胃下饭 。 关于本次鱼香白菜的家常做法和鱼香白菜帮的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。 |